フィットネスイントラAYUMIのblog

今日の勤務先で、スタッフさんが何やら黄色いものを切り分けていました。
んん？
かぼちゃ？パパイヤ？
「これはカニステルですよ」
か、かに　すて　る
何だか滝川クリステルみたいな名前だな。

「お客様から頂いたんです。」
確かにこのスポーツクラブは農作物頂き率ナンバーワンかもしれない。
「食べてみますか～？」
はい。
食べてみます。

わあ～、
かぼちゃみたいな芋みたいなゆで卵の黄身みたいな食感。
でもほんのり甘くて、ラストにほんのり苦みが来ます。

不思議な食べ物

一応果物なんですって。

家の庭先で作ってる人が食べる位で、スーパーの店先にはあんまり出ることの無い果物だそうです。
確かにスーパーでは見かけない。

商品として出る場合はこんな感じになります。

ディープな市場などでは見かける事があるようです。

食べてもおいしいと感じる出来栄えになるのは数個から10個に1個位という当たりはずれの大きい果物で、販売に向かないらしく、
味も淡白で黄身かかぼちゃか芋かという食感なので、メジャーになれないようです。

でも、まぁまぁイケると思いました。

そしたら、「良かったら持ってって下さい」って。
1個持たせてくれましたよ。

うち帰ってサイトで調べたら、「エッグフルーツ」とも呼ばれると書いてありました。
名前は知ってたけれど、これの事だったのか。

で、気になる栄養素
調べました。

【カニステルの栄養素】100ｇあたりの含有量
カロリー　138.8
水分　60.6 g
タンパク質　1.68 g
脂質　0.13 g
炭水化物　36.69 g
食物繊維　0.10 g

やっぱり炭水化物が多いですね。
更に、ナイアシン（ビタミンB3）カロテン（ビタミンA）　がとても豊富。
ナイアシンは脂肪や糖質の代謝をよくしてくれます。
（ビタミンC）も58mg/100g入っています。

よし、
これを今回のおやつとすることにします。