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2023年08月05日
バナナと卵だけでパンケーキ
オムレツじゃないですよ。
台風で家に篭って早や５日。
もう疲れました。
そこで【私でもできるシリーズ】
バナナと卵だけでできるスフレパンケーキを作りました。砂糖無し。
バナナのほんのりした優しい甘さでヘルシーおやつになります。
材料
バナナ１本
２個
サラダ油の代わりにカカオバター2g
トッピングでメイプルシロップ
バナナは潰す。
２個分の卵白をメレンゲにする。
これは未だ途中。
白く固くなってツノが立つまでかき混ぜる。
いっぱいかき混ぜて腕が疲れました。
曲の腕トレ（笑）
フライパンに油を敷いて、弱火に。
私はサラダ油を使いたくないので、
オリーブオイルやカカオバターで。
カカオバターはボタン形になってるので１個2gとして計算できるし、とても使いやすいのです。
蓋して弱火で3分くらい。
焼き色がついたら半分くらいひっくり返して
裏や側面に火を通して
出来上がり。
小麦粉や砂糖は使わないので、
一般的なパンケーキの食感ではありません。
ふわふわのバナナ味のおやつだと思えば美味しいですよ。
Posted by AYUMI at 14:51│Comments(0)
│雑談
