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2011年06月19日
きょうは素麺です
(c) jun｜写真素材 PIXTA
今日は家族はお昼に親戚のおうちを訪問し、
ランチはステーキハウスに行って来て堪能したらしいです。
私は
毎度恒例お仕事のため居残りでした。
家族はもう一日の栄養摂取量をはるかにオーバーしているので、
もう何も食べない方がいいですね。
夜は少しお腹も空くでしょうから
私の晩ご飯も兼ねて素麺にします。
手軽にツルツルッとおいしく食べれちゃう素麺ですが・・・
意外とカロリーが高いです。
一人分2束100ｇの乾麺をゆでて、つゆとねぎで頂いた場合で
約380Kcalです。
炭水化物もたんぱく質も微量栄養素も含んではいますが、
そのバランスはお米にはかなわない。
食塩の摂取量が一日の必要量の半分近くまでいってしまいます。
素麺は手軽で夏にも食べやすいけれど、
栄養バランスの事を考えたら
素麺+たんぱく質としてたまご、
ビタミン補給として、野菜サラダをつけるなど工夫しないと
エネルギーと塩だけが満たされて終わりになっちゃう落とし穴があります。
ということで、
今日はまじめに素麺を作ってみます。
では・・・
Posted by AYUMI at 18:28│Comments(4)
│雑談
この記事へのコメント
うちのそうめんは具がたっぷりですよ！卵、野菜、豚肉はかかせません・・。見た目冷やし中華です。
ですが私自身が冷そうめんはあまり好きじゃないので・・みんなが美味しそうにばくばくたべてる姿を見るのが好きです・・・。
どうちらかというとあったかいにゅうめんがすきです・・。レッスン中氷をがりがり食べますが・・・ごはんはあったかくないと食べれません・・。
ですが私自身が冷そうめんはあまり好きじゃないので・・みんなが美味しそうにばくばくたべてる姿を見るのが好きです・・・。
どうちらかというとあったかいにゅうめんがすきです・・。レッスン中氷をがりがり食べますが・・・ごはんはあったかくないと食べれません・・。
Posted by innmi at 2011年06月19日 22:44
★innmiさん、
うわぁ、おいしそうな素麺が目に浮かびます。
およばれしたいなぁ・・・
私は冷たい素麺も冷たい日本そばも冷やし中華もＯＫです。
にゅうめんも好きです。
うわぁ、おいしそうな素麺が目に浮かびます。
およばれしたいなぁ・・・
私は冷たい素麺も冷たい日本そばも冷やし中華もＯＫです。
にゅうめんも好きです。
Posted by AYUMI
at 2011年06月19日 23:10
at 2011年06月19日 23:10実家のそうめんはインゲンとみょうがとしその千切りをたっぷり乗せてゴマだれでいただきます。ゴマをよーく擂って出汁でのばして作るたれが最高。手間がかかるけどホントにおいしくて、夏はいつも母にリクエストしていました。久しぶりに作ってみようかな？
Posted by Atchi at 2011年06月20日 08:56
★Atchiさん、
Atchiさんのご実家のレシピもおいしそう～。
おうちごとに色々秘伝があるんですね。
Atchiさんのご実家のレシピもおいしそう～。
おうちごとに色々秘伝があるんですね。
Posted by AYUMI at 2011年06月20日 17:58
at 2011年06月20日 17:58※このブログではブログの持ち主が承認した後、コメントが反映される設定です。
